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レタスと卵のお一人炒飯
by なぎの木
いつもの卵かけご飯を炒めて、シャキシャキレタスを♪もうひと手間だけ頑張って!簡単お助けパラシャキ炒飯です。
コツ、ポイント
※②は時間が経ってしまうとご飯がベチャっとなってしまうので、炒める直前に混ぜてください♪
材料
(一人分)
●温かいご飯
200g
●卵
1個
●醤油
小1/2
●ごま油
小1
●鶏がらスープの素
小1
●塩
少々
●コショウ
少々
長ネギ
1/2本
レタス
100g
ごま油(炒め用)
小1
このレシピの生い立ち
いつもの卵かけご飯にひと手間かけただけの定番メニュー。野菜もとりたい簡単ひとり飯メニューの一つです^^
1.
長ネギとレタスは粗く刻んでおく。
2.
●を入れ混ぜる。
3.
フライパンにごま油を入れ長ネギを炒める。
4.
香りが立ったら②を入れ強火で混ぜながら炒める。
5.
最後に刻んだレタスを入れ混ぜる。※ご飯は火が通るとだんだんパラパラになっていきます。
6.
味をみて、必要であれば塩コショウで調える。
7.
2018.10.13「レタスチャーハン」の人気検索でトップ10入りしました!
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