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さつまいものサラダ
by おばんドス★
旬のさつまいもを使ってポテトサラダの代わりにしました。
コツ、ポイント
さつまいもは電子レンジの加熱時間を増減して硬さを調整して下さい。 さつまいもが甘いので、砂糖はいりません。
材料
(4人分)
さつまいも
1/2本
人参
1/2本
きゅうり
1/2本
粒マスタード
大さじ3
塩
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ3
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんある季節なので、食べごたえのあるサラダを作りました。
1.
さつまいもの皮の汚れを取り、水にさらす。 いちょう切りにする。 ラップをして電子レンジで10分加熱する。
2.
きゅうりは縦半分に切り、半月切りにする。 人参はゆでてからみじん切りにする。
3.
野菜と調味料を混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5260170
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