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長芋と海老すり身、水菜の焼きびたし
by Neoclassic
汁ものにも煮物にもカウントできるクイック一品です。 めんつゆで。
コツ、ポイント
水菜がきれいな緑色になるようにします
材料
(2人分)
長芋
2切れ
水菜
適宜
海老すり身
適宜
めんつゆ
人数分
長ネギ
少々
酒
少々
このレシピの生い立ち
大好きな焼き長芋と海老すり身、畑からいただいた採れたて水菜を一つに。
1.
長芋は皮をむいて輪切りにします。 すり身はかたまりのまま フライパンにゴマ油を熱して 焼きます。
2.
鍋にめんつゆを入れてあたため、酒を入れ味を調え すり身、水菜、長芋を入れて水菜に火が通ったらお椀に盛ります。
3.
長ネギの白いところを細く切り、温めてから上にのせます
https://cookpad.com/recipe/5260494
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