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キヌアロブスターサラダ
by ivanka
キヌアサラダ
材料
(8人以上)
■
キヌア
キヌア 3種色が混じったもの
1カップ
水
2カップ
塩
ひとつまみ
■
具材
サラダ用葉 食べやすい大きさに切る
5枚
マンゴ 食べやすい大きさに切る
1個
ロブスター 茹でて実を食べやすい大きさに切る
3匹
ブラックビーンズ 水でさっと洗い水気をきる
1缶
赤オニオン スライス
1/4個
■
ドレッシング
蜂蜜
大さじ2
ライム汁
2個
フィッシュソース
大さじ1
砂糖(三温糖)
大さじ1
こしょう
少々
塩
少々
醤油
大さじ1
オイル
1/4カップ
アップルサイダービネガーまたはリンゴ酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいキヌアサラダ
1.
湯を2カップ湧かし キヌアを1度に加え火を止め 蓋をしめて水分が完全にキヌアにしみこむまで待つ
2.
ドレッシングを混ぜておく
3.
キヌア+ドレッシング+具材をすべて混ぜる
4.
ロブスターを飾る
https://cookpad.com/recipe/5261054
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