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脇役になりがちなビーツを主役にしたカレーを作りたくて考えました。ご飯はもちろん、ナンやパンにつけても美味しいですよ~ KimidoriFarm&Kitchenは群馬県北部の高山村でビーツや伝統野菜などを育てている有機JAS認定農園です。