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アカシアハニーのいなり寿司
by マイハニーキッチン
油揚げにも、寿司飯にもアカシアハニーを使って!! 子供も大好きないなり寿司★
材料
(16個分)
油揚げ
8 枚
■
(A)
だし汁
400ml
アカシアハニー
大さじ3
醤油
大さじ3
■
米 2 合
■
(B)
アカシアハニー
大さじ2
酢
大さじ2
塩
小さじ1/4
白ごま
大さじ1
■
(飾り用)
桜の塩漬け
適量
木の芽
適量
黒ごま
適量
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
1.
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切って袋を開く。
2.
鍋に(A)を入れて煮立て1を入れる。中火で汁けがほとんどなくなるまで煮て、冷ます。
3.
ボウルに(B)を混ぜ合わせ、米を固めに炊き温かいうちに(B)を入れる。
4.
冷ましながらしゃもじで切るように混ぜる。白ごまも入れて混ぜ合わせる。
5.
2の汁けを軽く絞り4を入れて包み、飾り用の木の芽などを飾る。
https://cookpad.com/recipe/5261240
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