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トマトのポン酢マリネ
by 管理栄養士ami
簡単なのでオススメ♪味がイマイチな残念なトマトも美味しくいただけます♡
コツ、ポイント
保存用の袋を使用することで、マリネ液が少なくても、まんべんなく味がしみ込み美味しくいただけます( ´ ▽ ` )ノ砂糖の量は、お好みで。 出来れば半日以上漬け込めると美味しい♪
材料
(4人分)
トマト
3個
きゅうり
1本
玉葱(新玉がおすすめ)
1/2個
◎ポン酢
大さじ5
◎きび砂糖
小さじ2
◎オリーブオイル
大さじ1
◎ブラックペッパー
お好きな量
かつお節
お好きな量
ジップロック(袋)
1枚
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピをベースに材料と作り方の工程をアレンジしたものです。
1.
トマトはくし切り。きゅうりは乱切り。玉ねぎはスライスする。
2.
保存袋に◎の調味料を入れて混ぜる。
3.
玉ねぎ、きゅうりを揉み込んでからトマトを入れる。
4.
空気を抜き平らにして袋をしっかり閉じたら冷蔵庫で30分以上味を馴染ませる。 途中、上下をひっくり返す。
5.
皿に盛り付け、かつお節をトッピングしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5261430
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