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クリーミーアボたまグラタン
by ちゅんまっち
ホワイトソースとアボカドとチーズと卵黄、濃厚クリーミーなグラタンはワインにもぴったり♪ホワイトソースはレンジで簡単に。
コツ、ポイント
スキレット以外でも勿論グラタン皿でも構いません。
材料
(16cmスキレット)
アボカド
1個
卵黄
1個
ピザ用チーズ
適量
■
ホワイトソース
薄力粉
大匙1
バター
大匙1
牛乳
200cc
塩胡椒
少々
コンソメ
小匙1/2
このレシピの生い立ち
ワインを飲みたかったので、それに合う簡単なおつまみを作ってみました。
1.
ホワイトソースを作る。耐熱容器に薄力粉とバターを入れてラップをせずにレンジ30秒。
2.
泡立て器でよく混ぜて、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。コンソメも入れる。
3.
ラップをしてレンジで30秒→混ぜる→30秒→混ぜるを繰り返しとろみがつくまで約3分。塩胡椒で味を調える。
4.
バターを塗ったスキレットにホワイトソースを入れる。
5.
アボカドを並べる。
6.
ピザ用チーズをかける。
7.
トースターで焼き色がつくまで。
8.
最後に真ん中に卵黄を乗せる。
9.
出来上がり♪
10.
トロトロクリーミー♪♪
https://cookpad.com/recipe/5261511
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