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*ぷちぷちポピーシードのパウンドケーキ*
by fukuちゃん
しっとりしたパウンドケーキにぷちぷちとしたポピーシードの食感が美味しいです!
コツ、ポイント
・溶かしバターを電子レンジで作るとき、溶け切らなかったら10秒ごとに追加でチンしてみてください。 ・生地は、しっかり混ぜます。 ・ゴムベラがあると型に生地をキレイに入れることができるので、無駄になりません。
材料
(パウンドケーキ型1本分)
薄力粉
110g
砂糖(グラニュー糖)
90g
ペーキングパウダー
3g
食塩
1つまみ
無塩バター
80g
牛乳
大さじ3
卵(M)
2個
ポピーシード
大さじ1
このレシピの生い立ち
クッキングに興味のある息子用に、洗いものを増やさず、一人でも作りやすいレシピを作りました。
1.
オーブンを180度で予熱を始める。 卵は常温に、バターは電子レンジで1分くらいチンして、溶かしバターを作っておく。
2.
ボウルに卵を割り入れて、よく溶きます。
3.
2. に牛乳、小麦粉、砂糖、ポピーシード、食塩を入れて混ぜ合わせます。
4.
3. に溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
5.
生地を焼き型に流し入れる。
6.
予熱が完了したら、天板に載せて、オーブン中段に入れる。 180度のオーブンで約25分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/5261689
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