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ピーマンの肉詰め★照り焼き風
by めぐみん⭐️
❤️話題入り❤️感謝‼️簡単で美味しい!ピーマンの肉詰め!照り焼き風で子供も大好き❤️濃い目な味付けだからお弁当にも♪
コツ、ポイント
※ご家庭のコンロにより火加減が違うので調節して下さい! ※照り焼きタレは、濃いめに作りたいなら大さじ1と1/2でどうぞ!普通なら大さじ1で♪ ※剥がれるのを防ぐ為にピーマンに小麦粉を振ってもOK♪めんどくさければ振らなくても!
材料
(4人分)
ピーマン
4個
玉ねぎ
半分
挽き肉(合挽きor豚挽き肉)
300g
卵
1個
パン粉
大さじ5
塩コショウ
少々
水
50cc
■
【照り焼きタレ】
★醤油
大さじ1〜1と1/2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつものピーマンの肉詰め(*´-`)このレシピか、めんどくさいと焼き肉のタレを使ったり(笑)
1.
ピーマンのヘタを取り半分に切ったらタネとワタを取ります。水分もよく取ります。 剥がれるのが心配な方は小麦粉を振って下さい
2.
玉ねぎをみじん切りにします。
3.
ボウルに挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウを入れてよく捏ねます。
4.
ピーマンに詰めていきます。 肉は焼くと縮むので山盛りに詰めて下さいね(^^)
5.
フライパンを熱したら油をひき、④を肉の面を下にして並べていきます。 中火で2分程度焼いたらひっくり返します。
6.
水で50ccを入れて蓋をします。 弱火よりの中火で5~6分蒸し焼きします。
7.
蓋を取り、再び肉の面を下にしたら、★の調味料を混ぜ合わせた物を入れて中火で煮絡めます。
8.
できあがり~❤️
https://cookpad.com/recipe/5261744
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