文字サイズ:
小
中
大
印刷する
りんごとクランベリーのコンポート
by ローズミント
りんごとクランベリーをたっぷりのレモン汁で。甘酸っぱさが際立つコンポートです。少しバターを加えて、コクを出しています。
コツ、ポイント
始めにレンジで加熱するのがポイント。コアントローとレモン果汁を全体に馴染ませます。あとはじっくりコトコト。お好きなタイミングで火を止めます。
材料
りんご
1個
クランベリー
60g
レモン
1個
メイプルシュガー
20g
バター
10g
コアントロー
大さじ2
このレシピの生い立ち
ドライクランベリーとりんご消費レシピ。クランベリーの甘酸っぱさがレモン果汁と合わさって、美味しくなります。また、キレイな赤い色になるので、赤ワインを使ったかのよう☆
1.
レモンを絞る。
2.
りんごはくし型にカット。
3.
りんご・ドライクランベリーをレモン果汁・コアントローと混ぜ合わせる。
4.
レンジで約3分加熱して全体を馴染ませる。
5.
鍋にバターを溶かす(焦がさないように)
6.
レンジにかけたりんご&クランベリーを鍋に入れる。(果汁も)
7.
メイプルシュガーを加える。(グラニュー糖でもOK)
8.
弱火でコトコトと煮詰めていく。(約30分)
9.
水分が飛んだら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/526246
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.