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かりっぽりっとまらない☆コーンクッキー♪
by はっちぱっち
卵を使わずコーンクリームを入れて焼いた、コーンの甘みが生きたぽりぽりとおいしいクッキーです。黄色のつぶつぶがかわいい♪
コツ、ポイント
焼き時間は、お持ちのオーブンにあわせて様子を見てください。コーンクリーム缶は他メーカーので軟らかいものもあるので、型抜きしにくくなるかもしれません。その場合は、冷凍してから切るなどしてください。コーンクリーム缶には塩が入っているので、無塩マーガリン又は無塩バターを使用して下さいね!
材料
(約20枚分)
薄力粉
100g
砂糖
50g
無塩マーガリン(無塩バター)
30g
コーンクリーム
大さじ3
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
コーンが好き。コーンフレークが好き。コーンスープが好き。クッキーもコーン味あってもいいな。と思い作ったら、おいしい^~^
1.
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。マーガリンは室温に戻してやわらかくしておく。
2.
マーガリンに砂糖を入れ、よくすり混ぜる。そこにコーンクリームを入れて、さらに混ぜる。↑使用したコーンクリーム缶。
3.
②に①を何回かに分けて入れる。へらなどで切るように、なじませる。
4.
③がまとまったら、ラップにはさんで薄くのばす。冷蔵庫で1時間くらい休ませる。お急ぎなら冷凍庫に30分くらいでもOK。
5.
お好きな型でぬいて180℃のオーブンで13分くらい焼く。
6.
雲、ハート、ロケットの型。扱いやすい生地です!
https://cookpad.com/recipe/526269
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