文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根入れてみて!ビーフシチュー
by arare*
我が家のビーフシチューには、じゃが芋の代わりに、大根が入ります。大根がトロトロでおいしいよ~♪
コツ、ポイント
いつものビーフシチューに、大根入れるだけ!!!お肉は牛うす切り肉でもおいしいよ~。
材料
(4人分)
大根
1/3本
角切り牛ばら肉
400g~500g
玉ねぎ
2個
人参
1本
しめじ
1袋
ローリエ
1枚
市販のビーフシチューの素
1箱
このレシピの生い立ち
うちのビーフシチューは、いつ頃か・・・大根入りとなっていた。最近、母に話したら、「あら?!おいしそう」と言われたので、レシピアップしてみました。みんな大根入れないの???笑
1.
角切り牛ばら肉は、茹でこぼし、よく水洗いし、きれいにする。
2.
大根・人参・玉ねぎは大きめの角切りにし、しめじは軸を取っておく。
3.
鍋に油(分量外)を入れ、肉と野菜(しめじ以外)を入れ炒める。
4.
野菜が少ししんなりしてきたら、市販のルーの箱に記載してある分量の水とローリエを入れ、1時間~1時間半、アクを取りながら煮込む。
5.
しめじを入れ火を止め、ルーを入れる。ルーが溶けたら、再び火をつけ、大根をくずさないように、かき混ぜ、仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/526272
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.