おでんに入っているこんにゃくを、色とりどりの玉こんにゃくでつくりました。
からしを添えてどうぞ。
コツ、ポイント
田楽味噌やゆず味噌をそえてもいいと思います。
材料
(4人分)
煮汁
だし汁500cc・醤油大1・薄口醤油大1・酒大1・塩小1
1.
玉こんにゃくを鍋にいれて水をくわえて5分ほど下茹でしざるにあげます。
2.
鍋に煮汁の材料をあわせ。1のこんにゃくを加えます。
そのまま弱火で40分ほど煮込みます。
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