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2016運動会弁当2
by みのむしざえもん
子供が異なる私立小に通っておりますため、毎年お弁当7人前を二つ作っています!
コツ、ポイント
子供の可愛い笑顔を思い浮かべながら作っています
材料
えび
20匹
鶏肉
500g
牛肉塊
500g
じゃがいも
2個
プチトマト
2個
とうもろこし
1本
冷凍枝豆
適量
ひじき
1パック
人参
2本
あげ
2枚
ブロッコリー
1房
ウインナー
2本
フルーツ
適量
パプリカ
2個
さつまいも
1本
ほうれん草
1パック
きのこ
2房
卵
1個
れんこん
適量
トマト
1個
アボガド
1個
このレシピの生い立ち
こちらは、この年の一つ目の運動会です 翌日もう一つお弁当を作らないといけないので手抜きの方です
1.
前日編 ひじきの煮物 ほうれん草ときのこと人参のおひたし れんこんのきんぴら など煮物をひたすら炊きます
2.
パプリカのレモン煮も前日です あとは唐揚げに下味をつけ、えびの皮をむき衣をつけておきます さつまいもも切っておきます
3.
当日編 とうもろこし、冷凍枝豆ゆがきます 前日でも良いかもです
4.
トマトとアボガドでサラダを作ります 卵を焼きます エビフライ、さつまいもフライ、唐揚げあげます
5.
メインのローストビーフを焼きます 低音で処理する時間を通常より長くしています ポテトとバターであえたものをソースに
6.
ベビーリーフや人参、トマトなどで飾ります 冷凍枝豆ピックさしも便利です
7.
1の重真ん中にあるポテトグラタンはじゃがいもをくり抜き、中にプチトマト、ウインナー、ブロッコリー、チーズ入れて焼きました
8.
フルーツはマスカット、巨峰、なし、柿を入れました。
9.
翌日もう一つ運動会があったので省エネ弁当ですが、ワーキングマザーでも要領よくやれば楽しく終わりました
https://cookpad.com/recipe/5262850
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