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絶対美味しい♡牛肉の甘辛コチュジャン炒め
by おいしいものを作り隊
焼肉のたれとコチュジャンで簡単に味が決まります! しっかり味で冷めても美味しいです。 お弁当にもおすすめです。
コツ、ポイント
タレを入れて炒めるのはサッとがポイントです。 炒めるより和えるくらいの気持ちでお願いします。 ピーマンはすぐに色が変わってしまうので、 最後に入れてください。
材料
(2人分)
牛肉
200グラム
茄子
1本〜2本
人参
1/4本
ピーマン
1個
焼肉のたれ
大さじ2〜
コチュジャン
小さじ1
このレシピの生い立ち
コチュジャンを入れたらピリ辛で美味しいかも!と 思って入れたら美味しかったからです!
1.
茄子を食べやすいサイズに切る。 あれば人参とピーマンも小さく切る。
2.
油をひいて(あれば人参を炒めて)、茄子を皮目から焼いて取り出す。
3.
お肉を広げてフライパンへ!火をつけて弱火で焼く。
4.
茄子(とあれば人参)をフライパンに戻して、コチュジャンと焼肉のたれを入れる。 フライパンの中で混ぜる。
5.
火をつけて(あればピーマンもいれて)さっと炒めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5263051
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