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貝柱とトマトのパスタ
by ako213
ホタテの貝柱とトマトのあっさりとしたパスタです。
コツ、ポイント
かなりあっさり薄味です。クレイジーソルトの量はお好みで^^
材料
(2人分)
ホタテの貝柱(生食用)
200g
トマト
小1個
いくら
50g
レモン
1/6個
スパゲティ
2人分
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
粗挽き黒胡椒
少々
クレイジーソルト
適量
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピを、具材を変えてアレンジしました。
1.
ホタテは厚さを半分に切り、オリーブオイルと塩を絡めておく。 10分程おいて馴染ませる。
2.
トマトは皮を湯むきして、約2cm角に切っておく。レモンは皮を剥き、ごく薄切りにする。
3.
塩とサラダ油(分量外)を入れたパスタを茹でボウルに移し、1と2を絡める。味を見て粗挽き黒胡椒と好みでクレイジーソルトを加えて混ぜる。
4.
皿に盛り、上にいくらを飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/526318
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