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お弁当にも唐揚げチューリップ
by メグミシュラン
運動会や行楽弁当に!
コツ、ポイント
ひっくり返す時にあれば筋や血合いがあれば取っておく、二度と揚げすると中ふっくら外カリっと仕上がります
材料
鳥手羽元
10本
ニンニクすりおろし
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ2
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
子供がリクエストしたから作ってみました
1.
手羽元のここら辺の皮と肉をぐるっと一周切り離す
2.
切ったところから肉を寄せくるっとひっくり返す
3.
ニンニク、生姜のすりおろしと酒、醤油で下味をつける
4.
小麦粉をまぶす
5.
二度揚げする(二度目高温でカラッと)
6.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5263219
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