簡単にササッと作れます!
おかずにもおつまみにも良いですよぉ♪
コツ、ポイント
摩り下ろしのニンニクは、火を通すと緑っぽくなりますが、問題ありません^^
塩コショウは少なめにして、食べる時にちょんちょんとつけながら食べてもいいと思います^^
このレシピの生い立ち
軟骨、ニンニク大好き!ササッと作れる1品です^^
1.
フライパンに少々の油を入れ、熱くなってきたら軟骨を入れて中火で炒める。
(油がはねて危ない時は、蓋をして1分くらい蒸し焼きにすると良いです)
2.
軟骨に焼き色が付いたら一度火を止め、ニンニク(みじん切りか摩り下ろし)と塩コショウ少々をふりかけ、再び火をつけて弱めの中火で1~2分炒める。
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