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幼児食 納豆とオクラのネバネバうどん
by キッチンKK
納豆嫌いだった1歳息子がモリモリ食べた保育園の給食のメニューをアレンジしました。
コツ、ポイント
うどん、オクラを柔らかく茹でれば離乳食にもオッケー。その場合は薄味にするため白だしは省略で。うどんの代わりにスパゲッティやマカロニ、ごはんに混ぜてもいいです。
材料
(幼児1人分)
納豆
半パック
シラス
小さじ半分
すりごま
小さじ1
オクラ
2本
白だしまたはめんつゆ
小さじ半分
うどん
半玉
このレシピの生い立ち
納豆嫌いだった1歳息子が保育園でおかわりして食べたと聞きレシピを教えてもらったものを、ずぼら母が簡単にできるように少しアレンジしました。
1.
オクラを板ずりして柔らかくなるまで茹でます。流水で冷まして2ミリ幅の輪切りにします。
2.
納豆は付属のたれを入れて混ぜ合わせます。からしは子供用なのでいれません。
3.
お椀にオクラ、しらす、すりごま、白だし、納豆をすべて入れて混ぜ合わせます。
4.
うどんは表示の通り茹でてザルにあげて流水で冷まし、水をよく切ります。食べやすい長さに切ります。
5.
オクラ納豆にうどんを入れて混ぜ合わせたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5263622
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