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おおざっぱのためのアクアパッツァ
by guracham
分量は適当で大丈夫です。
コツ、ポイント
オリーブやケーパーは刻まなくても大丈夫です
材料
(2〜3人分)
■
具材
えび
200g
あさり
150g
ミニトマト
8個
オリーブ
8個
玉ねぎ
1/4
ケーパー
7〜8個
にんにく
1片
■
味付け
アンチョビペースト
小1
ローズマリー
1枝
白ワイン
50ml
水
250ml
塩コショウ
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
簡単で見た目鮮やかな料理を作りたくて
1.
オリーブ、にんにく、ケーパーをざっくりみじん切りにし、玉ねぎを薄切りにする
2.
深めのフライパンか鍋にオリーブオイルを熱し、えびに焼き目をつける
3.
ニンニクを入れて香りがでたら、他の具材と水、白ワイン、ローズマリーを入れる
4.
8〜10分煮込む
5.
塩コショウをする
https://cookpad.com/recipe/5263701
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