文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カリカリえのきとベーコンの酢橘ポン酢
by ラブリーミュウちゃん
簡単でご機嫌なおつまみ、手軽な材料だけ♥噛みしめると味わい深く癖になる味です♪
コツ、ポイント
均等に揚げるため、えのきの根本の方はばらしてから揚げてください。焦げないように注意して水分が抜けてカリカリになるまで3分半から4分が目安♪
材料
えのき
1パック
ベーコンブロック
50g
●すだちのしぼり汁
小さじ2
●醤油
小さじ2
●一味唐辛子
少々
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
休日のお昼、お酒のアテになるものを簡単に、あるものだけで考えました~
1.
えのきは根本1/3を切り落とし、根本の方は手でほぐしてバラバラにする。ベーコンは7、8㎜のスライスに。
2.
揚げ油を180℃に熱してえのきを揚げる。水分が抜けてきつね色になるまで約3分半から4分。
3.
つぎにベーコンをカリカリに揚げる。40秒から1分。
4.
2と3はバットで油を切る。 ●を小皿などに合わせておく。
5.
4のえのきとベーコンをざっくり混ぜて器に盛る。酢橘と4で合わせたタレを添える。
https://cookpad.com/recipe/5263714
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.