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薄切り豚ロースのグレイビーソースがけ
by クックX8YYBO☆
ジューシーな豚肉と濃厚なグレイビーソースが、ベストマッチ! 大人向けの味付けですが、子どももモリモリ食べてくれます
コツ、ポイント
ソースはお好みで醤油、砂糖を増やして下さい
材料
(4人分)
豚ロース肉 薄切り
400g
玉ねぎ
1/2個
ニンニクチューブ
小さじ1
塩コショウ
少々
★赤ワイン
100ml
★砂糖
小さじ2
★醤油
小さじ2
青ネギ
2本
このレシピの生い立ち
ビーフステーキが食べたかったけど、家には豚肉しかなくて
1.
玉ねぎはざく切り
2.
ビニール袋に豚ロース、玉ねぎ、ニンニクチューブ(小さじ1)を入れ、もみほぐし、30分常温で放置
3.
ビニール袋から肉、玉ねぎを取り出し、焼き色がつくまで炒める。 お好みで塩コショウも 炒め終わったら一旦取り出しておく
4.
★ソース作り★ 先ほど肉を炒めたフライパンに ★マークの材料を入れ、 1 /3になるまで煮詰める
5.
ソースを肉にかけて、ネギを散らしたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5263915
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