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柿とりんごの甘酢マリネ。
by Keiboubou
柿とりんごが美味しい季節に。
コツ、ポイント
1晩くらいおくと味がしみて美味しく、冷蔵で2~3日は日持ちします。
材料
(3~4人分)
柿
1/2個
りんご
1/2個
☆砂糖
大さじ3
☆酢
大さじ6
☆塩
少々
かぶ
1個
大根
3cmの1/2
塩
少々
このレシピの生い立ち
柿やりんごとかぶを合わせたサラダが好きで、食べ応えのあるマリネにもしてみました。
1.
柿の皮をむき、りんごのところどころ皮をむき、小ぶりの一口大に切り、☆に漬ける。
2.
かぶを12等分にし皮をむき、大根の皮をむき短冊に切る。塩をしておき、水気を絞り、(1)に加える。
https://cookpad.com/recipe/5264163
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