文字サイズ:
小
中
大
印刷する
時短!しし唐カレーライス!
by Seasons12
15分で作れる簡単時短カレーです しし唐の苦みがアクセント
コツ、ポイント
・カレールーをお湯で溶かし流し入れることで、煮込む時間を短縮しています。 ・材料に根菜などを使わず、炒めるだけで火が通るものを使うこともポイントです。 ・S&Bのゴールデンカレーが最も合います ・材料の種類や量はお好みでどうぞ
材料
(4人分)
鶏肉(もも)
250g
しし唐
20本
しめじ
1パック
カレールー
1/2箱
オイスターソース
大さじ2
このレシピの生い立ち
かなり昔のテレビ番組で見たレシピです。メモなどを取らず暗記したため細部は違うかもしれません。
1.
初めに材料の下処理を行います。鶏肉を一口大に切り、しし唐のヘタを取ります。しめじは石づきを切って小房に分けます。
2.
カレールーを1/2箱使う場合の水量でお湯を沸かし熱湯を準備します。
3.
フライパンに油を少し引き、鶏肉を中火で炒めます。途中でオイスターソースを入れ鶏肉とよく絡めます。
4.
鶏肉が炒め終わったら一度取り出し、フライパンへしし唐としめじを入れ中火で炒めます。
5.
準備しておいたお湯にカレールーを投入し、カレールーが解けるまで箸やスプーンで混ぜます。
6.
しし唐としめじの入ったフライパンに、鶏肉を追加し、溶かしたカレールーを流し込みます。
7.
カレールーにとろみが出るまで弱火~中火で熱を加えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5264164
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.