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金ゴマ風ごぼう、人参のさっぱり和え
by もちあられ
さっぱりとした、ごぼう人参のサラダになりました。簡単に出来る一品です。
コツ、ポイント
ゆでたごぼう、人参の水分はよく切らないと、、混ぜ合わせる調味料の 味が薄くなりますので注意です。
材料
(2人分)
ごぼう(太め)
1/2本
人参(細め)
1本
0金ごまドレッシング
大さじ3
0醤油
小さじ1
0ミツカン酢
小さじ1
かぼちゃの種
お好み
松の実
お好み
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
当選した、金のごまだれと新ごぼうがあったので作ってみました。酢を入れたことで、上品なさっぱりとした味わいになりました。
1.
ごぼう細切りした物を水につけあくを抜く、人参も細切り。
2.
鍋に水を入れ沸騰した所に塩小さじ1を入れ、そこに切ったごぼう、人参を入れる。2分~3分茹でる。茹で上がったら、水にさらし、ざるで水分をよくきっておく。
3.
茹であがったものに0の調味料を入れ混ぜ合わせる。 器に盛って、お好みで、松の実、かぼちゃの種などかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/526446
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