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バタポンな長いもちゃん
by ちろじゅんちゃん
さっぱりポン酢&バターのこくがいい感じです。
コツ、ポイント
長いものサックリを残したい場合、強火でさっと焼きます。ほっこりイモらしさを出すなら最初弱火でじっくり、中まで火が通ったら強火で焼き色を付けてみてください。調味料はお好みで調節されたら良いかと思いますです(^ヮ^)★
材料
長いも
20cmくらい
しめじ
半株くらい
バターかマーガリン
大さじ1
ポン酢
大さじ2
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
バター醤油も美味しいですが、さっぱり食べたかったのでポン酢で試したら美味しかったです。
1.
長いもは皮を剥き、1.5cmくらいの輪切り。しめじはバラしておきます。
2.
バターで長いもをしっかり焼き色が濃くなるまで両面焼き、そこへポン酢を入れます。
3.
長いもが焼けたらお皿に並べ、余り汁でしめじを炒め、長いもの上にあげます。
4.
最後にコショウを少々ふりかけてできあがりです★
https://cookpad.com/recipe/526453
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