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スーパー大麦は,3種類の食物繊維が豊富なのが特長です。なかでも,難消化性でんぷんが多く,大腸の奥まで届いて腸内善玉菌の餌になり,腸内環境を整えます。ダイエット食として人気です。 スープとして美味しく食べるために,ゆで小豆を加えました。