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我が家のジンジャーシロップ
by つたえり
ジンジャーハイボールにしてもよし!ジンジャーエールにしてもよし!生姜湯にしてもよし!我が家の冷蔵庫ではきらせません!
コツ、ポイント
沸騰させてしまうと生姜の苦味がでるきがします。弱火です!! シナモンスティックをいれても香り高くなります!
材料
水
1㍑
三温糖
1㌔
生姜
2パック
レモン
2こ
このレシピの生い立ち
親愛なるケンタロウ様の番組でみて自分なりにアレンジしました!
1.
材料をそろえる。
2.
大きめの鍋にお砂糖と水をいれてお砂糖がとけるまで中火にする。
3.
お砂糖がとけるまでに生姜をスライス。
4.
お砂糖がとけたら生姜をお鍋にどぼーんっといれる。弱火にして、15分煮る
5.
15分くらいしたらこんな風に茶色くなります。煮てるあいだにレモンを絞る。
6.
しぼったレモン汁をお鍋にざぶーんといれる。
7.
私はこのまま常温で半日おいてなじませてから、生姜を取り除いて容器にうつします。 冷蔵庫で保存してください。
https://cookpad.com/recipe/5265196
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