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春のふんわり♪ロールケーキ
by 花ねえさん
抹茶のスポンジでイチゴを包みました♪ ふんわり美味しいロールケーキです☆
コツ、ポイント
生地はしっかりと泡立てて。焼きすぎないように。ふんわりしてしっとりめの生地でとても美味しいです。
材料
(30×30の天板で1本分)
薄力粉
70g
抹茶
3g
卵
4個
砂糖
90g
◎生クリーム
30g
◎バター
20g
イチゴ
15個くらい
☆生クリーム
約100㏄
☆生クリーム用砂糖
15g
粉糖
適宜
このレシピの生い立ち
抹茶のイチゴロールケーキ、買うより作るほうが安くてたくさん食べれるなぁ~と。。。
1.
ボウルに卵と砂糖を入れ湯煎にあてながら、白くもったりとするまで泡立てる。
2.
次に振るった薄力粉と抹茶を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
3.
◎の生クリームとバターをあわせてレンジ等で溶かしたものを、温かいまま②に加え、サッと混ぜる。
4.
オーブンペーパーを敷いた天板に生地を流しいれ、180度のオーブンで10~13分焼く。
5.
☆を合わせて泡立てる。冷めた④に泡立てた生クリームをぬり、イチゴを並べて巻き込む。
6.
仕上げに粉糖をふり、半分に切ったイチゴを飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/526522
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