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簡単☆バンバンジー風サラダ
by いなぴよ
ダンナがキュウリが好きなので、そのキュウリを使ったお手軽料理です。
コツ、ポイント
鶏ムネ肉は加熱する前に火が通りやすいように、フォークで何箇所か刺しておくといいです。 分厚いようなら包丁で切込みを入れて厚さを均一にすると、加熱時間も短くて済みます。 ドレッシングで混ぜた後、あんまり時間が経つと水っぽくなってしまいます。
材料
鶏ムネ肉
1枚
キュウリ
2本
ゴマドレッシング
適量
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
子どもに料理の邪魔をされることが多いので、何とか簡単におかずが作れないかと思って作りました。
1.
塩・コショウした鶏ムネ肉に、お酒をかけてを耐熱容器に入れる。 ラップをふんわりかけて、電子レンジで3~4分ほど加熱する。
2.
キュウリを洗ってヘタを切り、斜めに厚さ3~4mmぐらいに切った後、細切りにする。
3.
加熱し終わった鶏肉が冷めたら、繊維に沿って食べやすい大きさに裂く。 皮の部分は細めに切る。
4.
ボウルに鶏肉とキュウリを入れて、ゴマドレッシングをかけて混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/526524
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