簡単煮るだけさつまいもの甘煮。
めんつゆが、甘みを引きたてておいしい◎お弁当おかず、あと一品おかずにも。
コツ、ポイント
できあがりすぐより、しばらく置いて味が染み込んでからの方がおいしいです。
さつまいもは鳴門金時使用。
ところどころ芽が出ていたものなので、若干甘みは落ちているけど、砂糖は大さじ1でちょうどよい感じでした。
このレシピの生い立ち
さつまいもから芽が出ていたので、早く使いたくて
1.
さつまいもを1.5センチくらいの厚さの輪切りにする。(皮はお好みでそのままor剥いてください)
4.
沸騰したらめんつゆ、砂糖を入れて落し蓋をし、弱火10~15分煮る。
https://cookpad.com/recipe/5265289
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