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ゴーヤとツナのサラダ
by ミャル
ゴーヤとツナ缶、人参と玉ねぎ、ゴーヤ+家にあるものだけのサラダです
コツ、ポイント
玉ねぎを酢に漬けておけば、辛味も少なくなります。玉ねぎの辛味が苦手な方は水にさらして、水を切り、後から、酢を加えてください。 好みで胡椒をかけると美味しいです。
材料
(2人分)
ゴーヤ
半分
にんじん
1/2本
玉ねぎ
半分
ツナ缶(オイル漬け)
1缶70g入り
酢
大匙1
醤油
大匙1
このレシピの生い立ち
ゴーヤが庭に一杯生ったので考えました。玉ねぎ、人参は酢に漬けて冷蔵しておけば、いつでもサラダに使えます。
1.
ゴーヤは薄切りにし、わたと種を取る。ビニール袋に入れ、塩少々をまぶし、15分ほど置く。水洗いし、ペーパータオルで拭く。
2.
玉ねぎは半分に切り、縦半分に切れ目をいれる。横に薄切りにし、器に入れ、酢大匙1を掛けておく。
3.
人参はスライサーで細く切る。スライサーがなければ包丁で千切りにし、塩もみして、水洗いし、絞って下さい。
4.
サラダを入れる器に人参、シーチキンを油ごと混ぜ、玉ねぎを酢と一緒に入れる。ゴーヤも入れて、醤油大匙1もいれ混ぜ、完成
https://cookpad.com/recipe/5265508
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