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【すかなごっそ出荷者・ジュニア野菜ソムリエ高橋久仁子さんのレシピ】 クウシンサイは空洞になった茎の歯ごたえが良く、ベーコン炒めなどもおすすめ。 スープにすると違う食感が楽しめ、量が減るのでたっぷり食べられます。