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時短!簡単!豚しゃぶとオクラのネギ塩和え
by 松野文枝
さっぱり豚肉料理が大好きな我が家。そして時短が命。
コツ、ポイント
オクラの下ごしらえはしてくださいね。
材料
(3〜4人分)
豚しゃぶしゃぶ肉
300g
オクラ
12本
塩、こしょう
少々
酒
大さじ3
■
(ソース)
ネギみじん切り
1本分
ごま油
大さじ1
レモン汁
小さじ4
塩
少々
お好みで、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
作業工程が少ないのが、作りやすいですよね。 一度に出来ちゃう!時短レシピで作りました
1.
おくらの下処理をする 塩をまぶしてうぶ毛をとり、 へたの周辺を削り取ってから、 縦半分に切る。
2.
フライパンにオクラを広げ、 上に豚しゃぶしゃぶ肉を広げながら乗せる。
3.
塩、胡椒をして、酒を振り 蓋をして中火弱で蒸し焼きにする。
4.
●を合わせる。 豚肉の色が変わったら完成! 盛り付けてネギ塩のソースをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5265840
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