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簡単!濃厚!イカのオイマヨ炒め
by ソフツ
濃厚な味でご飯に合います。お酒のおつまみにも最高です。
コツ、ポイント
マヨネーズは多すぎると脂っこくなるので、お好みで調整してください。蒸し焼きの時に焦げない様に注意してください。
材料
ヤリイカ
2杯
マヨネーズ
大さじ2
酒
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
青ネギ
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
BBQで余ったイカを翌日にご飯に合うおかずとして使いたくて考えました。
1.
イカは食べ易い大きさに切る
2.
フライパンにマヨネーズを入れて火にかける
3.
マヨネーズが溶け始めたら、イカを投入
4.
イカに熱が加わり始めたら酒をふりかけ蓋をする。1〜2分程蒸し焼きする。
5.
蓋を開けてオイスターソースを投入。イカにソースが絡んだら出来上がり。
6.
最後にお好みでネギを掛けてお召し上がりください
https://cookpad.com/recipe/5266425
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