デトックススープのレシピってどうもアッサリしすぎて飽きるので。。好きな挽肉を入れたらまたちょっと違う美味しさ(^^)
コツ、ポイント
挽肉は必ず霜降り!後からアク取りめんどくさいので初めのうちに。笑
このレシピの生い立ち
なんでも好きなお野菜入れてください(^^)
1.
キャベツ、にんじんを細かく切る
(あれば、玉ねぎ、ピーマンなど!)
2.
鍋にトマト缶を入れ、水を150mlを足す。
(キャベツや野菜の水分が出るので、個人的に水少なめで入れています。
4.
別の鍋でお湯を沸かし、挽肉を霜降りする。
(余分な脂とお肉のアクを取る)
そしたら、ザルなどに上げ、挽肉も一緒に煮込む
5.
コンソメを1つ、塩コショー、ケチャップ大さじ3を入れ味を調える。
6.
酸味が気になる方は、ラカントなどで甘さを足すのもアリ!
https://cookpad.com/recipe/5266513
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