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ドライカレー
by ぶばさん
覚書です
コツ、ポイント
材料
合びき肉
200g
玉ねぎ
1/2
にんにく・しょうが
少々
酒・カレー粉
大さじ1
醤油・ウスターソース
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
砂糖
少々
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
本のレシピのちょびっと改良版です。 野菜は他にピーマンを入れてたり、セロリをいれたりアレンジok。 子供も食べるのだったらカレー粉は少なめの方がいいですね。
1.
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。その中ににんにく・しょうが(すりおろし)を入れて弱火でいためる。
2.
フライパンの中に玉ねぎを入れて炒める。
3.
よく炒めたら合いびき肉を入れてよく炒める。軽く塩・こしょうを入れる。
4.
次に酒・ウスターソース醤油・トマトケチャップ・砂糖を入れる。 カレー粉の量はお好みで。
5.
最後に味見をして塩・こしょうで調える。
https://cookpad.com/recipe/526657
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