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マッシュルームのソテー
by 福岡県
福岡県産の農林水産物を使ったメニューです。
コツ、ポイント
写真では、「博多トマトとパセリのファルシ」の付け合わせにしています。 「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。 福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
材料
(4人分)
マッシュルーム
80g
オリーブ油
4g
食塩
0.4g
アスパラガス
20g
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。 中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
1.
アスパラをゆでておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを引き、マッシュルームの傘を下にして火を入れ、軸から水分がにじみ出るのを目安に焼く。
3.
仕上げに塩で軽く味付けし、アスパラを添える。
https://cookpad.com/recipe/5266654
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