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漢方医お勧め薬膳!豚肉と漢方の煮込み
by 百合が丘クリニック
女性の腰痛に♪
コツ、ポイント
豚肉は滋陰降火があります。杜仲は補腎、滋陰降火があり、黄耆は補気、玉竹・黄精は滋陰降火、続断は補腎、当帰は補血、紅棗は補脾です。
材料
豚バラブロック
600g
杜仲
15g
黄耆
15g
玉竹
10g
党参
10g
黄精
10g
続断
10g
当帰
5g
紅棗
10粒
塩
適量
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
この薬膳は、腎を補って補陰して腰を丈夫にします。特に女性の腰痛に効きます。
1.
豚バラブロックを食べやすい大きさに切る。生薬を茶袋にいれる。
2.
鍋に水を1L入れ、①の生薬と①の豚肉を入れ煮る。
3.
ある程度豚バラに火が通ったら、棗を入れる。
4.
最後に塩と胡椒で味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/5266737
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