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簡単!白菜と豚肉のうま煮
by mamanママン
冷蔵庫の残り物で簡単うま煮。
コツ、ポイント
あれば、シイタケも入れたら美味しいです^_^
材料
(2人分)
豚肉
200g
白菜
1/8株
ニンジン
1/2本
味塩胡椒
少々
■
煮汁
鰹出汁(顆粒)
2.5g
水
200g
砂糖
大1
醤油
大2
みりん
大2
■
とろみづけ
片栗粉
大1
水
大1
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、白菜の煮物が食べたくなって家にあるもので作りました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、白菜は芯と葉に分けて食べやすい大きさに切る。ニンジンは5mmの短冊に切る。
2.
テフロン加工のフライパンに豚肉を入れ、味塩胡椒をふり、中火で炒める。火が通ったら、白菜の芯、ニンジン、葉の順に炒める。
3.
煮汁の材料を入れて、汁気が1/3位になったら一度火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
4.
再度火をつけ、中火でとろみがつくまで混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5266811
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