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ひき肉とかぼちゃの甘辛炒め
by クックV7BA7Y☆
2歳の娘がおいしい!とパクパク食べてくれたので、備忘録として残します。
コツ、ポイント
かぼちゃは皮を粗く削った方がこどもは食べやすかったです。味も絡みやすくて美味しかったです。
材料
(2人分)
合挽き肉
150g
かぼちゃ
1/4
まいたけ
1パック
オクラ
1袋
ちくわ
2本
★砂糖
大1
★酒
大1
★醤油
大1
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
今日はこってり気味のおかずが食べたいと思い、かぼちゃと合挽き肉を使ってみました。
1.
かぼちゃ、まいたけは一口大に。 オクラ、ちくわは薄切りにします。
2.
かぼちゃを耐熱容器に入れて、電子レンジで4分加熱。(600W、機種によって調整して下さい)
3.
フライパンに少量のサラダ油をひき、合挽き肉を炒めます。
4.
合挽き肉に火が通ったら、まいたけ、オクラ、ちくわを入れて炒めます。
5.
材料に油が回ったら、★調味料を入れて炒めます。醤油は少しフライパンで焦がす感じで。
6.
かぼちゃを入れてざっとかき混ぜ、いりごまを振りかけます。
https://cookpad.com/recipe/5267107
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