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3分で!簡単♪薄切り牛肉のすき焼き風☆
by かっちゃん杉
薄切り牛肉を酒と炒めて、砂糖、みりん、しょうゆで味付けするだけです。短時間で焼くだけなので、忙しい朝、お弁当にも!
コツ、ポイント
酒で臭みを取り、かたくならないようにサッと焼いて仕上げます。焼肉のタレと違って、にんにくを使っていないので、お弁当にもおススメです。 ねぎや玉ねぎを加えれば、即席牛丼になりますね。
材料
(2人分)
国産和牛 薄切り
240g
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
■
丼にするなら薬味ねぎを散らして下さい。
このレシピの生い立ち
高校生の娘が定期テスト期間なので、すぐに食べれるように、さっと焼いて丼にしました。今日は、奮発して飛騨牛の薄切りを使いました。
1.
フライパンに薄くサラダ油を引き、強火で牛肉を炒める。
2.
すぐに酒を加えて加熱する。
3.
牛肉の色が半分くらい変わり始めたら、砂糖、みりん、しょうゆを加えて加熱をする。
4.
牛肉の色が変わり火が通ったらすぐに火を消す。
5.
お弁当のおかずや、丼にもおススメです。丼なら、薬味ねぎを散らしてお召し上がり下さい。
6.
ありがとございますございます♡
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