文字サイズ:
小
中
大
印刷する
恋する♡天使のふわしゅあシフォンケーキ
by pink.lemonade
ふっかふかのシフォンケーキはしっとり&ふわしゅあ~で極上の口どけ♡ いつでもお家にある材料で作れちゃう!エンゼル型で食べきりサイズが可愛い♡♡ ほんのり甘~い天使のおやつみたい(*^^)v
コツ、ポイント
コップの上にエンゼル型の真ん中(空洞部分)を置いて支え、逆さまにします☆ メレンゲを作る時は、1度目に加える砂糖の量がポイント。 大さじ1~1.5くらいの少量を混ぜてから泡立てるとピン♪ときれいなつのが立つメレンゲに仕上がります(●^o^●)
材料
(直径18cmのエンゼル型1個分)
○卵黄
2個分
○砂糖
20g
●卵白
2個分
●砂糖
30g
小麦粉
60g
水
50cc
なたね油
35cc
バニラエッセンス
数滴
このレシピの生い立ち
友達に「1ホール食べたかった!」と言ってもらえた自信作です♪ お家にある材料で簡単にできちゃう嬉しい一品☆ ふんわり軽い口どけのシフォンケーキは、しゅあしゅあ溶けていくよう。
1.
オーブンを170℃に予熱し、粉類はふるっておく。卵黄に砂糖を数回に分けて加え、白っぽくふんわりとなるまで泡立てる。
2.
①になたね油を少しずつ加えながらよく混ぜる。次に水を少しずつ加えてよく混ぜる。(しゃかしゃか混ぜてOK!)
3.
②に薄力粉を数回に分けてよく混ぜる。ここにバニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。
4.
卵白に砂糖を3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲをつくる。つのがたって残るくらいが◎
5.
メレンゲを3回に分けて③に混ぜ込む。1度目はしっかりと泡立て器で混ぜ、2・3度目はスプーンで底からすくうようにさっくりと混ぜる。全体の色がなじんだらOK。
6.
型にうすく油を塗って少し高い位置から生地を流し込む。これを170℃のオーブンで25分焼く。竹串をさして何もついてこなかったらOK☆
7.
コップの上にエンゼル型の中央を乗せ、逆さまにして完全に冷めたら型から外して完成♪
8.
お好みで粉糖をかけたり、フルーツをあしらっても可愛いです♡
9.
カットするとこんな感じ☆周りにお花を飾ってみました♪ふわしゅあ~♡
10.
☆2015年3月、エンゼルケーキの人気検索でトップ10入りしました。感謝☆
https://cookpad.com/recipe/526736
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.