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簡単にお店の味!ウマ~な手羽中の甘辛揚げ
by りーこさん
簡単にお店の味が! ビールのあてにも、ご飯のおかずにも、どっちにも合います。 簡単すぎて、どうしましょう。
コツ、ポイント
180度の油で素揚げ、二度揚げがカラッと揚がるポイントです。
材料
(2人分)
手羽中
12本くらい
エバラすき焼きのたれ
1/2カップ
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
会社の友達から教えてもらいました。 ②のタレの分量が分からず「すき焼きのたれ」で代用したところ、あまりにもおいしく出来て以来、我が家の定番に!
1.
手羽中を油で二度揚げする。(180度くらいであげないと、カラッとあがりません。必ず二度揚げを)
2.
手羽中を二度揚げしてる横で「エバラすき焼きのたれ」を煮詰めておく。
3.
揚げた手羽中をボールに入れ、上から②のたれをかけて、なじませる。なじんだら、白ゴマをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/526745
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