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包まないで☆ワンタンスープ
by ママキ
時間がないときは包まないワンタンスープ!
コツ、ポイント
挽肉を入れてからほぐすことです。 冷凍の挽肉を使う場合は、先にお鍋にごま油を引いて、挽肉を炒めてから水、味覇を加えたほうがほぐれやすくていいです。
材料
(4人分)
豚挽肉
100g
ニラ
1束
もやし
1/2 袋
豆腐
1/2 丁
ワンタンの皮
1/2 袋
味覇(中華味の素)
小さじ 4
醤油
大さじ 1
豆板醤
小さじ 1
ごま油
少々
水
4カップ
このレシピの生い立ち
ワンタンスープを作りたかったのだけど、挽肉を練って包むのは面倒くさかったので。ボリュームが抑えられて、私は包まないほうが好きです。
1.
鍋に水4カップを入れ火にかける。沸騰したら味覇、挽肉を入れてほぐす。
2.
挽肉に火が通ったら、豆腐、もやし、ニラをいれる。フツフツしてきたら醤油、豆板醤を入れる。
3.
ワンタンの皮を半分にし、一枚づつくっつかないように入れる。2~3分ぐつぐつして火が通ったらごま油を入れて出来上がり。お好みで塩コショウで味を調えてくださいね☆彡
https://cookpad.com/recipe/526765
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