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おうち外食!ダンシングクラブ!シーフード
by ☆kizumama☆
甘辛くてスパイシーな豪快シーフード! 何にでも合う味で、お好きな食材でできるのでソースを作っておくと重宝しますよ!
コツ、ポイント
有頭エビや、殻付きの貝が美味しいけれど、シーフードミックスでも手軽にできます。 野菜の下ごしらえも面倒なんで、冷凍野菜で! ベーコンやソーセージ、鶏肉や豚肉も合いますよ♡
材料
(2人分)
トマト缶
大さじ5
☆ケイジャンスパイス
大さじ半分(お好みで調節)
☆砂糖
大さじ1と2分の1
☆醤油
大さじ3分の2
☆ブラックペッパー
お好みで
☆塩
ひとつまみ
お好きな具材
お好きなだけ
オリーブオイル
適量
にんにくすりおろし
お好みで
このレシピの生い立ち
手づかみシーフードで有名なダンシングクラブ!美味しくて楽しいけれど、外食しづらいご時世なので再現に挑戦!
1.
エビ、カニ、貝類、シーフードはさっと洗って水分を取ります。 根菜や火の通りにくい野菜は下ゆで。 お肉類は大きめにカット。
2.
トマト缶に☆を全て加えてよく混ぜます。 スパイスのメーカーによって配合が少し違うので辛さ甘さは調節してください。
3.
フライパンにオリーブオイルをたっぷりめに温め、すりおろしにんにくをお好みで入れます。
4.
香りがしてきたら、お好きな具材を中火で炒めます。 少し香ばしいくらいに炒めたほうが美味しいです。
5.
具材に火が通ったら、合わせておいたソースを入れ、絡めながら煮詰めます。
6.
ソースの水分が少なくなって、具材にしっかり絡まったらお皿に豪快に盛って完全!!
https://cookpad.com/recipe/5268549
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