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厚切りベーコンとキャベツの炒め物
by さつきA
厚切りベーコンとキャベツ・パプリカ・トマトを炒めました。
コツ、ポイント
⑤⑥作業、手早く作業してください。 厚切りベーコンの脂分で炒めるので、サラダ油は不使用。 調味料は、お好みで調整してください。 厚切りベーコンは、北海道の「さんだかん」のもの使用。
材料
(2人分)
厚切りベーコン
70g
キャベツ
4枚
パプリカ 黄
1個
プチトマト
10個
塩コショウ
少々
低塩だし醤油
小さじ1
ガラスープ
小さじ1
このレシピの生い立ち
厚切りベーコンの冷凍したものがあったので、夕食の一品に作りました。
1.
ベーコンは拍子切り。キャベツは1センチ幅に切る。パプリカは縦半分に切り種を取り、薄切りにする。
2.
プチトマトは、へたを取り半分に切る。
3.
フライパンにベーコンをのせ、火をつけてじっくりと弱火で炒める。
4.
トマトいがいの野菜をボールに入れラップ氏、4レンジ600W2分~2分半チンする。
5.
③に④を追加し、塩コショウ・ガラスープを入れてさっと全体が混ざるように炒める。
6.
鍋肌に醤油を入れ、プチトマトを入れて全体が混ざるように炒めたら完成。器に盛り付ける。
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