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簡単☆豪華風☆ひなまつりにいなりずし
by スイレイ
味付けは市販品にまかせて具と飾りだけ自分で☆ その具の味付けも簡単!
コツ、ポイント
具はお好きな物を。 コツは 1.いなりのパックに入ってる汁を酢飯に混ぜる。 2.高野豆腐の汁で飾りつけの具の味付けをしてしまう。 ちらし寿司がいらない場合は米2合で寿司酢なしでいいと思います。
材料
いなり(市販)
20枚
☆寿司酢(市販)
1合分
☆ちらし寿司の元(市販)
1袋
☆米
3合
玉子
4個
高野豆腐(汁を使用)
5個分
干ししいたけ
4個
★エビ
20個
★にんじん
1本
★さやえんどう
適量
イクラ
適量
サーモン
適量
菜の花
適量
このレシピの生い立ち
ひな祭りに。 ちょっと豪華風に、でも簡単に、しかしおいしく!しようと思いました。
1.
エビは背わたをとり、皮をむき、片栗粉で軽くもむときれいになる。 にんじんは皮をむき、薄くスライス。花や星で型を抜く。
2.
高野豆腐を箱に書いてる通りに作る。 (ダシは干ししいたけでとる)出来たら高野豆腐を取り、干ししいたけをスライスする。 その汁に★を入れてエビの色が変わったら火を止めて味が付くまで放置。
3.
玉子に砂糖大さじ1~2(お好み)を入れて混ぜ、薄く焼いて錦糸玉子をつくる。 市販の錦糸卵でもOK。
4.
菜の花は軽く茹でて、穂先をいなりに飾る大きさに切り分けておく。 ブロッコリーでもOK。
5.
米を硬めに焚いて☆、2の干ししいたけ、いなりのパックに入ってる汁を混ぜる。 つゆだくすぎ?でも気にしない。
6.
いなりに5を入れて、上に2,3,4などを飾りつけるて出来上がり。
7.
残った酢飯(5)に、残った具を混ぜて、 残りはちらし寿司にする。
https://cookpad.com/recipe/526890
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