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カニカマとわかめの寒天よせ
by ところてんの伊豆河童
だしの風味が上品な寒天よせです。 ノンオイルで食物繊維たっぷり!
コツ、ポイント
寒天を切る時は、包丁をこするようにして切ると、綺麗に切ることが出来ます。わかめが大きい場合は、小さ目に切っておくと、切り口に引っかかりませんよ!
材料
(4人分)
カニカマ
30g
乾燥わかめ
5g
水
300ml
粉寒天(伊豆河童)
小さじ1
鰹節
5g
塩
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
伊豆河童の粉寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
1.
鍋に水と粉寒天を入れて中火にかける。 沸騰したら、弱火にして混ぜながら2分煮る。
2.
鰹節を入れて更に1分程にて濾す。 その後、塩、醤油で味を調える。
3.
保存容器に、水で戻したわかめ、ほぐしたカニカマを入れて寒天液を注ぎ、冷やし固める。
4.
食べやすい大きさに切り分けて完成!!
https://cookpad.com/recipe/5269745
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